【祝!新米】まん丸屋/銀の朏(白米)/2kg
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官能的な舌触りをする危なっかしいお米です。
いのちの壱という品種で、コシヒカリの1.5倍の大きさの米粒ですが、
その大粒にツヤが加わるので、舌にのせた時に違いがわかるはずです。
また、甘みもあるので、味もおいしく、
冷めてからもそのポテンシャルをみせます。
なので、僕たちはおにぎりを握ってみました。
ケータリングやイベントで銀の朏のおにぎりを握って何人の人たちを喜ばせてきたか、、、。




【お米を美味しく炊く水加減】
銀の朏は、水加減が命と言っても過言ではありません。一般的なお米と比べると、3合なら2.8ぐらい、やや少なめの水で炊くと、弾力ある炊きあがりとなります。お好みもあると思いますので、一度、二度と召し上がって三度目にちょうど良い炊きあがりを目指すぐらいの気持ちでお好みの水加減を探してください。
また、銀の朏は、前日の晩から浸水させておかなくても、お米を研いですぐに炊けるのが魅力です。

【プレゼントについて】
2kg、5kgパッケージのみ、「贈」または「御祝」しおりを首の紐部分に取り付け可能です。

【現在料名】
単一原料米
岐阜県飛騨産いのちの壱
平成29年産

【保存方法】
お米は野菜同様、生鮮食料品です。玄米・精米ともに高温多湿を避けて保管して下さい。
春先からは、密封できる容器や袋に移し替えて冷蔵庫の野菜室で保管されると、防虫対策にもなります。なお季節に関わらず、精米したお米は酸化が進むので、1か月程度を目安にお召し上がりください。